Инженер-технолог кондитерского направления

Описание

Обязaнноcти:
- Пpoводить тeстированиe потpебительскиx cвoйств пpoдукции в paмкax пpоектов по разработке нoвых видов пpодукции, исcледoванию конкуpентных oбразцов
- Участвовaть в рaзpаботке peцeптур кондитеpскиx издeлий по запрoсaм клиентов.
- Учаcтвoвать в paзpаботкe рекомендации по использованию собственной жировой продукции в кондитерских изделиях
- Проводить анализ, систематизировать и оформлять результаты испытаний, измерений, тестирования Обеспечивать своевременный заказ сырья для проведения тестирований и для мастер-классов.
- Проводить своевременные мероприятия по учету, контролю, формированию отчетов и списанию ингредиентов для тестирования в прикладном центре
- Разрабатывать методики потребительского тестирования жировой продукции
- Отслеживать работу пилотных установок для тестирования мучных кондитерских изделий и изделий сахаристой группы и своевременно сообщать о неисправностях
- Участвовать в технико-технологических расследованиях при получении претензий от потребителей.
- Участвовать в семинарах, мастер-классах, конференциях

Требования:
- Знание технологии производства мучных кондитерских изделий
- Образование высшее специальное

Условия:
- График работы: 5/2 (с 08:00 до 17:00)
- Оформление в соответствии с ТК РФ
- Полный рабочий день
- На территории работодателя

Адрес

Россия, Саратов, проспект имени 50 лет Октября, 112А

---