Родительский контроль за питанием в школах, что важно знать

Родительский контроль за питанием в школах, что важно знать

Организация родительского контроля за питанием в школах  находится в сфере особого внимания Роспотребнадзора. Основная цель родительского контроля: формирование предложений для принятия решений по улучшению питания в образовательных организациях и контроль за их реализацией. Важно, чтобы родительский контроль осуществлялся на доброжелательной основе, в рамках законодательства и с учётом существующих санитарно-эпидемиологических норм, а также методических рекомендации МР 2.4.0180-20 «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях»

При проведении мероприятий родительского контроля за организацией питания детей в организованных детских коллективах могут быть оценены:

-  соответствие реализуемых блюд утвержденному меню;

- вкусовые предпочтения детей, удовлетворенность ассортиментом и качеством потребляемых блюд по результатам выборочного опроса детей с согласия их родителей или иных законных представителей. Питание должно быть сбалансированным и разнообразным;

- достаточность времени в расписании на прием пищи (не менее 20 минут; если предусматривается использование столовой, находящейся за пределами общеобразовательной организации, продолжительность перемен рекомендуется увеличивать на период времени нахождения ребенка в пути). Торопливая еда формирует у детей патологический стереотип поведения, ведет к повышенной нагрузке на желудочно-кишечный тракт;

- санитарно-техническое содержание обеденного зала (помещения для приема пищи), состояние обеденной мебели, столовой посуды и приборов, наличие салфеток, своевременность уборок;

- условия соблюдения правил личной гигиены обучающимися (раковины для мытья рук, наличие горячей воды, мыла, электро- или разовых полотенец);

- наличие и состояние санитарной одежды, перчаток у сотрудников, осуществляющих раздачу готовых блюд, уборку обеденного зала;

- объем и вид пищевых отходов после приема пищи;

- наличие документов подтверждающих качество и безопасность поступающей пищевой продукции и готовых блюд, в том числе лабораторно-инструментальных исследований;

- информирование родителей и детей о здоровом питании и фактическом питании детей в образовательной организации (доступность, достоверность, оперативность).

Итоги родительского контроля могут явиться основанием для обращений в адрес администрации образовательной организации, ее учредителя и (или) оператора питания, органов контроля (надзора).

Отдел надзора по гигиене детей и подростков