Роспротребнадзор напомнил саратовцам о сроках годности салатов
Роспотребнадзор Саратовской области напомнил жителям региона о сроках годности новогодних блюд.
Роспотребнадзор Саратовской области напомнил жителям региона о сроках годности новогодних блюд. Несоблюдение правил пищевой гигиены может привести к отравлениям.
«Основная причина пищевых отравлений в новогодние праздники заключается в несоблюдении условий и сроков годности продуктов. В большинстве случаев всю новогоднюю ночь блюда стоят на столе. Это создает риск размножения условно-патогенных бактерий. Следует убирать продукты в холодильник сразу после окончания застолья, особенно если планируется ночная прогулка или танцы», - отметили в ведомстве.
Срок годности салатов без заправки в среднем составляет 18 часов, а после добавления заправки – 12 часов. Салаты из соленых или квашеных овощей хранятся до 36 часов. Салаты с морепродуктами без заправки – 12 часов.
Чтобы избежать риска пищевого отравления салаты следует заправлять непосредственно перед подачей на стол.
Сроки годности других праздничных блюд:
- желированные продукты из мяса и птицы (заливные, зельцы, студни, холодцы) - 12 часов;
- желированные продукты из рыбы (студни, зельцы, рыба заливная) – 24 часа;
- гарниры: рис отварной, макаронные изделия, пюре картофельное – 12 часов;
- блюда из рубленного мяса или птицы с соусом или гарниром - 12 часов.
Последние новости
От фермы до тарелки: почему происхождение продуктов важно для ресторана
За каждым блюдом скрывается целая история: где выращивали овощи, чем кормили животных, как перевозили мясо и сколько времени рыба провела в пути. Разбираемся, почему происхождение ингредиентов влияет на вкус, безопасность питания, стоимость меню и репутацию ресторана.
Круиз из Неаполя для романтического отпуска: море, закаты и красивые города
Морское путешествие из Неаполя позволяет совместить атмосферу южной Италии, красивые побережья, вечерние прогулки по палубе и знакомство с новыми городами — отличный сценарий для отпуска вдвоем.
Виртуальный номер: как общаться без второй SIM-карты
Дополнительная линия связи больше не требует отдельного телефона, пластиковой SIM-карты и похода в салон связи: виртуальный номер позволяет принимать звонки и сообщения через интернет и использовать привычный смартфон.
Когда скидки превращаются в ловушку: как маркетологи учат нас тратить
Почему “-50% только сегодня” не всегда значит выгоду, как скидки играют на эмоциях и почему даже рациональные люди становятся жертвами маркетинговых трюков.