Врачи напоминают о правилах приготовления и хранения блюд и продуктов
© Фотобанк СарБК В дни новогодних праздников и каникул управление Роспотребнадзора по Саратовской области рекомендует соблюдать меры профилактики пищевых отравлений.
Ведомство рекомендует: отказаться от приобретения продуктов в местах несанкционированной торговли, у частных лиц, особенно мясных и молочных изделий, грибных, овощных консервов домашнего производства;
при приготовлении пищи для обработки сырых продуктов пользоваться отдельными кухонными принадлежностями для исключения контакта сырой и готовой продукции; руки после контакта с сырым мясом, рыбой необходимо тщательно вымыть и только после этого приступать к приготовлению других блюд, нарезке овощей, фруктов;
тщательно прожаривать или проваривать продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морепродукты;
овощи, зелень, фрукты тщательно вымыть под проточной водой;
не оставлять приготовленную пищу при комнатной температуре более, чем на 2 часа, планировать количество еды с учетом объема холодильника и допустимых сроков ее хранения;
многокомпонентные салаты, приготовленные заранее, следует хранить без заправки в холодильнике не более 18 часов, заправлять их майонезом или другими соусами - непосредственно перед подачей на стол;
заправленные салаты, винегреты могут храниться в холодильнике не более 12 час; блюда, не подвергающиеся перед употреблением термической обработке, могут представлять опасность для здоровья;
торты, пирожные собственного изготовления необходимо хранить в холодильнике в течение не более 36 час., промышленного производства - хранить в холодильнике в течение срока годности, установленного изготовителем;
соблюдать сроки годности и условия хранения продуктов;
обязательно мыть руки перед приготовлением и приемом пищи, а также после посещения туалета.
Последние новости
День машиностроителя в России: отмечаем достижения и прогресс
Профессиональный праздник, который подчеркивает важность машиностроительной отрасли.
Новая образовательная инициатива в России
Российская академия образования запускает масштабный проект.
Дорожно-транспортное происшествие в Пугачевском районе
В результате аварии пострадали два человека, их госпитализировали.
Одноразовые станки: советы по выбору
Как выбрать одноразовые станки для покупки?